Die Reibe dient zur Herstellung von feinstem Reibgut wie z.B. für Reibekuchen, Parmesan, Semmelbrösel (Kinderkost). Die grobe Seite kann zur Herstellung von z.B. Sellerie-, Karotten-, Rettichsalat, Käse (Gauda) verwendet werden (beidseitig verwendbar).